联系我们

  • 电话:010--57198991
  • 手机:13811029719
  • 邮箱:eywine@163.com
  • 地址:北京市海淀区阜石路69号
新型白酒的工艺

随着人们生活节奏的加快和消费水平的提高,洋河蓝色经典价格以 传统方式生产的白酒因生产周期长等原因,已远远不能满足人们的需要,因此,新工艺白酒便有了其发展的空间。很长一段时间,由于部分不法商贩的唯利是图,使 白酒市场患上了酒精恐惧症,甚至谈酒精色变。与此同时,用高纯净使用酒精作为基本制酒原料的外国酒,如伏特加、韩国烧酒等,却以高档的形象、昂贵的价格登 陆了中国市场。那么,如何引导消费者正确看待新工艺白酒:如何以客观、严谨、科学的态度对待新工艺白酒;如何以创新和法则的思路去改进新工艺白酒,成为白 酒技术工作者的重要问题。洋河蓝色经典价格白 酒新工艺的创新,从理论方面讲,包含生物制曲技术、发酵、香型、贮存、勾兑等方面的创新。一句话,白酒新工艺离不开创新。白酒新工艺的创新,首先是香型的 创新,中国白酒的香型从上世纪70年代的浓香、清香、酱香、米香四大主题香型白酒,到上世纪80年代,兼香、凤香的诞生,再由上世纪90年代到本世纪初, 在六大香型的基础上,又派生了特香、药香、豉香、芝麻香、馥郁香、老白干等十二大香型。随着酿造技术的发展,白酒各香型已经发展到各具特色,这是工艺创新 的结晶。各种白酒香型之间互相借鉴,融合,不再受传统的束缚,白酒的香型也更有特色。

Copyright © 易优酒    备案:京ICP备16049814号-1  

电话:010--57198991   手机:13811029719   邮箱:eywine@163.com

地址:北京市海淀区阜石路69号     

全国服务咨询热线:

13811029719

咨询热线

13811029719